Hobby / Espresso
프릳츠 잘 되어 가시나
에스프레소 추출 조건, 맛 변화, 다음 테스트 방향을 누적한 원두 기록입니다.
프릳츠
프릳츠
현재 기준 세팅
프릳츠 잘 되어 가시나
장비 기본
- 바스켓
- IMS 20g
- 템퍼
- 정압 템퍼
- 머신
- CRM 3605 PWM 2버전
- 도징쉐이커
- 사용
현재 조건
도징 20g추출량 38g온도 88도분쇄도 2.4유량 최대에서 4칸 내림추출시간 20초찌르는 산미 약간 감소아직 산미가 가장 도드라짐
최근 추출 세팅
- 도징
- 20g
- 유량
- 최대에서 4칸 내림
- 분쇄도
- 2.4
- 추출량
- 38g
- 온도
- 88°C
- 추출시간
- 20초
최근 결과
- 찌르는 산미가 약간 줄었다
- 아직 산미가 가장 도드라짐
현재 의심 지점
- 추출시간이 20초로 여전히 짧아 단맛 추출 부족 가능성
- 빠른 유속 또는 퍽 저항 부족 가능성
- 산미가 컵의 중심으로 남아 있음